Asar Patatas Al Horno Sin Papel De Aluminio

Hoy queremos enseñarte como asar patatas al horno sin papel de aluminio, a cambio vas a tener que necesitar una olla de hierro fundido o una bandeja de cristal que tenga suficiente altura. Preparar esta receta no es nada complicado, casi no tiene elaboración y el horno se encargará del resto. Si no estas hecho un cocinillas, pero te gusta comer como un campeón, estoy seguro que este plato será uno de tus preferidos. Una vez listas quedan muy sabrosas, pero si lo prefieres puedes complementarlas con un poco de ali-olí, mayonesa o la salsa que más te guste.

5"
Tiempo de preparación
35"
Tiempo de cocinado
40"
Tiempo total
4
Raciones

Receta

Receta de Asar Patatas Al Horno Sin Papel De Aluminio

Paso 1: Lo primero que debemos hacer es encender el horno a una temperatura de 190º para que se vaya precalentando.

Paso 2: Seguidamente cogemos las patatas y las limpiamos muy bien con abundante agua, ya que estas las vamos a cocinar con la piel.

Paso 3: A continuación las vamos a cortar por la mitad si hemos elegido patatas medianas, si nuestras patatas son muy grandes es mejor cortarlas en 3 o 4 trozos.

Paso 4: Ya podemos pasar nuestras patatas a la olla o bandeja de cristal. Cogemos la mantequilla y la esparcimos a trocitos por encima de cada una de ellas, le añadimos la sal gruesa y la pimienta molida.

Paso 5: Pelaremos los 3 dientes de ajo y los trocearemos, seguidamente los pasamos a la olla. Ahora cogemos la rama de perejil y tomillo las lavamos y las picaremos, una vez listas también las pasamos junto con las patatas.

Paso 6: Ya es el momento de pasarlas al horno que ya tenemos precalentado a una temperatura de 190º tanto por arriba como por abajo. Las colocaremos justo en el medio del horno para que se cocinen poco a poco.

Paso 7: Para conseguir unas patatas con una textura tierna y sabrosa, debemos de ir moviendo las patatas cada 10 minutos para que las de arriba no nos queden secas y estén todas igual de buenas!

Paso 8: Antes de retirarlas del horno, asegúrate con la ayuda de un palillo o tenedor que están bien cocidas, si al pinchar la patata está algo fuerte, deberemos dejarlas otros 5 minutos más.

Ingredientes

  • 7-8 Patatas medianas
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Rama de perejil y tomillo
  • 60 Gr de mantequilla
  • Sal gruesa
  • Pimienta