Patatas al Horno con Romero

Si estás pensando en una receta fácil de hacer, con un sabor intenso, una textura tierna pero crujiente y que sea un plato saludable no puedes dejar escapar esta oportunidad, las patatas al horno con romero es lo que necesitas cocinar! Muchas veces no tenemos tiempo para poder hacer recetas exquisitas ya que necesitan mucho tiempo en su elaboración, si este es tu caso, aprendiendo a preparar este plato te ayudará a salir de más de un compromiso. No te llevará más de 5 minutos para su preparación y cocinándolas en el horno nos da la oportunidad de poder ir preparando otras cosas.

5"
Tiempo de preparación
30"
Tiempo de cocinado
35"
Tiempo total
4
Raciones

Receta

Receta de Patatas al Horno con Romero

Paso 1: Si estás preparado para hacer esta receta, lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a una temperatura de 195º tanto por arriba como por abajo, si tu horno dispone de ventilación también lo conectaremos.

Paso 2: Ahora ya podemos pelar todas las patatas, con la ayuda de un pelador te resultará mucho más sencillo. Una vez las tenemos peladas las limpiamos con agua y las dejamos escurrir.

Paso 3: Seguidamente trocearemos las patatas, a mi me gustan cortarlas a gajos gordos, es decir como una patata brava, tampoco hay que pasarse! Lo más adecuado es poder comerse la patata en 1 o 2 bocados.

Paso 4: Ya podemos preparar una bandeja especial para el horno, añadir nuestras patatas, una poco de sal y la pimienta molida.

Paso 5: Las ramitas de romero las vamos a cortar a trozos de unos 2 centímetros, antes de hacerlo pasa la rama por agua para eliminar restos de suciedad. Con una tijeras cortaremos las 2 ramas de romero y se lo añadiremos a la bandeja junto con las patatas.

Paso 6: En esta ocasión estoy preparando la receta con mantequilla, me gusta más el sabor, pero si no dispones puedes poner aceite de oliva. Si eliges hacerla con mantequilla, con una cucharita iremos esparciendo trozos pequeños de mantequilla por toda la bandeja.

Paso 7: Con estos pasos ya tendríamos la receta lista para pasarla al horno, pero a mi en concreto me gusta añadirle el jugo de 1 limón. Solo hay que exprimir el limón y añadírselo junto los otros ingredientes. Conseguiremos una textura más crujiente!

Paso 8: Ahora si que ponemos la bandeja al horno durante 30 minutos con una temperatura de 195º. Una vez pasados 15 minutos removeremos las patatas para conseguir que el jugo se impregne en todas ellas.

Paso 9: Una vez que han pasado los 30 minutos, nuestras patatas ya tienen que estar listas para comer, antes de retirarlas del horno asegúrate que están bien cocidas, con un palillo tenemos que pinchar sobre la patata, si este entra con suavidad ya podemos sacarlas. Si por el contrario todavía le cuesta un poco hay que dejarlas otros 5 minutos más.

Ingredientes

  • 8-10 Patatas medianas
  • Sal y pimienta
  • 2 Ramas de romero
  • 60 Gr de mantequilla
  • 1 limón (opcional)

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