Patatas Panaderas al Horno

Las Patatas Panaderas hechas al Horno, son una forma saludable de cocinarlas, consiguiendo un fantástico sabor y una textura increíble, a la vez consiguen ser el acompañamiento perfecto para comer con carnes o pescados. Son un clásico en la gastronomía y en la mayoría de restaurantes la utilizan en algunos de sus platos. Este acompañamiento puede salvarte en más de una ocasión, ¿Porque a quien no le gustan las Patatas? La gran mayoría ama estos platos!

8"
Tiempo de preparación
20"
Tiempo de cocinado
28"
Tiempo total
5
Raciones

Receta

Receta de Patatas Panaderas al Horno

Paso 1: Ya podemos encender el Horno a 200º para que vaya calentándose. No vamos a tardar mucho tiempo en tenerlas listas para meterlas al horno.

Paso 2: Cortamos nuestras Patatas a rodajas del grosor de 1 cm aproximadamente, intentado que mas o menos todas sean iguales para que tengan la misma cocción. 

Paso 3: Enjuagamos nuestras Patatas en el escurridor con abundante agua. De aquí ya podemos pasarlas a un recipiente de cristal especial para el horno. 

Paso 4: Cortamos los pimientos, podemos hacerlo a tiras de un dedo y directamente a la fuente con las Patatas. Picamos el ajo y el perejil y se lo añadimos junto con la sal y la pimienta. 

Paso 5: Es la hora de cortar la cebolla, aconsejamos dejarla en trozos gruesos, para conseguir que no se nos queme y a la vez de todo su sabor. 

Paso 6: Añadimos un poco de aceite de oliva y mezclamos bien todo el recipiente con los ingredientes ya preparados. Intenta mezclarlo bien para que todo quede bien aliñado.

Paso 7: Llega el momento del vino blanco, aunque te guste mucho el vino no añadas más de 1 cm recubriendo a las patatas. Con este será suficiente para la cocción de las Patatas.

Paso 8: Mételas al Horno durante 20 minutos, antes de sacarlas acuérdate de pincharlas con un palillo si pasado el tiempo aun están un poco duras añade un poco de agua y déjalas 5 minutos más. 

Ingredientes

  • 6-8 Patatas medianas
  • Aceite de oliva
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolla
  • 2-3 ajos
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • Vino blanco

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