Patatas al Horno Rellenas de Atún

Si lo que estás buscando es preparar unas estupendas Patatas al horno con un relleno de atún, te invitamos a ver nuestro paso a paso para que tú también puedas cocinarlas. Es una receta muy fácil de hacer y a su vez muy saludable. Estas Patatas pueden ser utilizadas como una guarnición, plato principal o incluso hoy en día como aperitivo. Están tan buenas que no podrás parar de comer hasta comerte el último trozo.

15"
Tiempo de preparación
35"
Tiempo de cocinado
50"
Tiempo total
4
Raciones

Receta

Receta de Patatas al Horno Rellenas de Atún

Paso 1: Lo primero que debemos hacer es encender el Horno a una temperatura de 195º, tanto por arriba como por abajo y si además nuestro horno tiene la opción del ventilador es muy aconsejable encenderlo.

Paso 2: Limpiar con abundante agua las Patatas ya que estas van a ser cocinadas con su piel. Eliminaremos restos de tierra y suciedad del exterior.

Paso 3: Ahora cogemos trozos de papel de plata y envolvemos nuestras patatas individualmente, una vez las tenemos envueltas las pasamos al horno durante unos 35 minutos. Te aconsejamos que si dispones de una bandeja para el horno con rejilla la utilices, conseguiremos que se hagan a la misma vez!

Paso 4: Como ya tenemos las Patatas en el horno, podemos empezar a hacer el relleno de ellas. Así lo tendremos listo una vez estén cocidas las Patatas.

Paso 5: Picaremos en trocitos pequeños la cebolla y directamente la pasaremos a una sartén con un chorro de aceite de oliva y la sal, lo dejaremos a fuego muy lento para conseguir que se nos pochen, tenemos que ir removiendo de vez en cuando. Sabremos que la cebolla esta pochada cuando empieza a coger un tono transparente.

Paso 6: Picaremos un par de ajos y se lo añadiremos a la sartén con la cebolla, ahora podemos subir un poco el fuego para lograr que se nos dore tanto la cebolla como el ajo.

Paso 7: Una vez empieza a coger un tono dorado le añadiremos la leche y las dos latas de atún previamente escurrido de aceite. Lo dejaremos sobre un par de minutos más.

Paso 8: Pasados estos 35 minutos que llevan las Patatas en el horno, antes de retirarlas las pincharemos con la ayuda de un palillo para saber que ya han llegado a su punto de cocción, si este entra con suavidad significará que ya las podemos retirar, si por el contrario nos costara clavar el palillo deberemos dejarlas otros 5 minutos más.

Paso 9: Cuando las retiremos del horno ya podremos sacarles el papel de aluminio y dejarlas enfriar unos minutos para poder trabajar con ellas.

Paso 10: Una vez que ya podamos coger las Patatas con las manos sin quemarnos, las cortaremos justamente por la mitad y las vaciaremos, podemos utilizar una cuchara para sacarle toda la carne de la Patata, intentando no romper el exterior de ellas ya que después las volveremos a rellenar.

Paso 11: Mezclaremos la masa de la Patata junto con todos los demás ingredientes que teníamos en la sartén, y lo moveremos muy bien para que nos quede todo bien impregnado.

Paso 12: Sólo nos falta volver a rellenar las Patatas con la masa que acabamos de hacer, cubrir por completo la Patata y ponerlas sobre una bandeja para el horno, el último toque es añadirle queso rallado por encima de nuestras Patatas y dejarlas 5 minutos más al horno con una temperatura de 200º.

Ingredientes

  • 5-6 Patatas medianas
  • 2 latas de atún
  • Sal
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • 100 ml de leche
  • Queso

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