Patatas al Horno Rellenas de Bacon y Gratinadas

Siempre hay una primera vez para empezar a cocinar, podemos elegir una receta fácil o alguna con más elaboración. Esta receta tiene algo más de elaboración que algunas de las recetas que tenemos más sencillas, pero quedarás sorprendido una vez termines con ella. Preparar el relleno no va a ser nada complicado y te lo vamos a explicar paso a paso. Siguiendo los pasos que vamos a explicar estamos seguros que no te arrepentirás.

10"
Tiempo de preparación
50"
Tiempo de cocinado
60"
Tiempo total
5
Raciones

Receta

Receta de Patatas al Horno Rellenas de Bacon y Gratinadas

Paso 1: Encenderemos el Horno a una temperatura de 190º tanto por arriba como por abajo. Mientras tanto podemos ir preparando las Patatas.

Paso 2: Con la ayuda de papel de plata envolveremos nuestras Patatas y las pondremos una vez calentado el horno directamente si es posible ponerlas sobre la bandeja del horno de rejilla. Deberán estar aproximadamente entre 40 o 45 minutos.

Paso 3:   Mientras tenemos nuestras Patatas en el horno podemos ir cortando el bacon en tiras o daditos.

Paso 4: Una vez que ya tenemos las Patatas listas le retiramos el papel de aluminio y las dejamos enfriar, ya que a continuación deberemos vaciarlas teniendo cuidado de no romperlas por el exterior porque las utilizaremos más adelante.

Paso 5: En una sartén con un poco de aceite pasaremos el bacon para conseguir dorarlo un poco, seguidamente le añadiremos toda la Patata que hemos conseguido al vaciarlas, junto con la sal y un poquito de queso. Esto lo movemos bien en la misma sartén, una vez tenemos una masa consistente añadiremos la leche, utilizaremos alrededor de unos 100ml dependiendo de la cantidad que tengamos. El objetivo que buscamos es conseguir que no sea una masa muy espesa ni líquida. 

Paso 6: Una vez que ya tenemos nuestra masa preparada podemos empezar a rellenar las Patatas que previamente hemos vaciado. Con la ayuda de una cuchara podremos ir rellenando hasta cubrir de nuevo la patata.

Paso 7: Cuando tengamos ya nuestras Patatas rellenas las podemos poner en una bandeja del horno, y cubrirlas por encima con el queso rayado. 

Paso 8: Sólo falta pasarlas de nuevo al horno, puedes gratinarlas directamente con el grill durante 3-4 minutos o con el horno solo por arriba durante aproximadamente unos 10 minutos.

Ingredientes

  • 5-6 Patatas medianas
  • Bacon
  • Leche
  • Queso
  • Aceite
  • Sal

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