Patatas Baby al Horno

Cuando hablamos de recetas de patatas, lo primero que se nos viene a la mente son las típicas patatas fritas, están buenísimas pero hoy quiero enseñarte un plato maravilloso y muy apetecible. Te voy a enseñar como preparo las patatas baby al horno, para que nos queden bien jugosas, tiernas y con un sabor para chuparse los dedos. Si no has preparado nunca unas patatas al horno no te preocupes, te voy a enseñar los mejores trucos para hacer un plato más que delicioso y en muy poco tiempo. Si ya te convencido prepara los siguientes ingredientes y vamos manos a la obra!

5"
Tiempo de preparación
30"
Tiempo de cocinado
35"
Tiempo total
4
Raciones

Receta

Receta de Patatas Baby al Horno

Paso 1: Antes de ponernos con los ingredientes te aconsejo encender el horno a una temperatura de 195º para que se vaya precalentando

Paso 2: Seguidamente cogemos las patatas que vamos a utilizar y las lavamos muy bien, yo la patatas baby las hago con la piel. Es decir debemos de limpiarlas bien para eliminar restos de tierra o suciedad.

Paso 3: Una vez que tenemos las patatas baby limpias, las pasamos a una bandeja especial para el horno.

Paso 4: Al limón le tenemos que sacar todo su jugo, es decir lo tenemos que exprimir y poner todo su líquido en la bandeja junto con las patatas.

Paso 5: Ahora picaremos la rama de tomillo, la de cilantro y la del perejil, una vez las tengamos picadas se la añadimos a la bandeja del horno.

Paso 6: Le añadimos un poco de sal y pimienta por encima y lo removemos bien para que nos quede todo bien impregnado.

Paso 7: Por último cogemos los 40 Gr de mantequilla y con una cucharita pequeña vamos repartiendo trozitos de mantequilla por encima de cada patata.

Paso 8: Ya tenemos lista nuestra bandeja para pasarla al horno durante 30 minutos aproximadamente. Cada 10 minutos te recomiendo que muevas las patatas para conseguir que el jugo se impregne en todas las partes de las patatas. Así conseguiremos un sabor y una textura perfecta.

Paso 9: Antes de retirar la bandeja del horno pincha con la ayuda de un palillo las patatas para comprobar que están bien cocidas. Si el palillo entra con suavidad significa que ya están listas, si por el contrario nos cuesta pinchar la patata necesitarán 5 minutos más.

Ingredientes

  • 8-9 Patatas medianas
  • Sal y pimienta
  • 1 Rama de tomillo y perejil
  • 1 Rama de cilantro
  • 1 Limón
  • 40 Gr de mantequilla

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