Patatas Pequeñas de Guarnición al Horno

Hoy queremos dar paso a un receta sencilla, rápida de hacer, barata y muy sana para la salud. Con un ingrediente fundamental en nuestra gastronomía, hablamos de las patatas. Vamos a preparar una guarnición para poder acompañar a carnes, pescados, verduras o incluso como un aperitivo. No quiero enseñarte a preparar unas simples patatas al horno, sino una receta que tenga un sabor para chuparse los dedos. Este ingrediente lo podemos encontrar por todas las partes del mundo, y a la gran mayoría nos encanta.

5"
Tiempo de preparación
30"
Tiempo de cocinado
35"
Tiempo total
4
Raciones

Receta

Receta de Patatas Pequeñas de Guarnición al Horno

Paso 1: Esta receta casi no conlleva preparación, por eso en menos de 5 minutos ya las tendremos preparadas para poder pasarlas al horno.

Paso 2: Antes de empezar con los ingredientes, encendemos el horno a una temperatura de 195º para que se vaya pre-calentando.

Paso 3: Esta guarnición se sirve con la piel de la patata. Por eso tenemos que lavar muy bien con abundante agua cada una de ellas y las dejaremos escurrir.

Paso 4: Preparamos una bandeja especial para el horno, y ponemos nuestras patatas ya limpias, añadimos un chorro de aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Paso 5: Yo utilizo una ramita de tomillo y otra de romero, pero también puedes utilizar las especias que más te gusten. Cogemos las ramitas, las cortamos en 2 o 3 trozos y las pasamos a la bandeja.

Paso 6: Pelamos los 2 dientes de ajo, y con un simple golpe con la mano o con la ayuda de una cuchara lo conseguiremos destruir, se lo añadimos también a nuestras patatas.

Paso 7: Ahora debemos de sacar el jugo del limón, con un exprimidor o incluso con un colador. Y le añadimos unas 5 cucharadas soperas de agua, y lo pasamos a la bandeja junto con todos los otros ingredientes.

Paso 8: Sólo tenemos que remover muy bien las patatas y ya las podemos pasar al horno durante 30 minutos. Pasados los primeros 15 minutos las moveremos para que queden secas por un lado. Antes de retirarlas del horno asegúrate que estas bien cocidas, con la ayuda de un palillo o tenedor, si este entra suavemente significará que ya están listas.

Ingredientes

  • 12-15 Patatas pequeñas
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 Ramita de tomillo
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Limón
  • 1 Ramita de romero
  • Agua

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